Formaggi ovini di Sardegna a Lotzorai
L’eccellenza dei formaggi ovini di Sardegna realizzati con prodotti di prima scelta e con la passione e tradizione che contraddistingue la Famiglia Pistis di Lotzorai da oltre 50 anni.
Prodotti ovini
di prima scelta
Tutti i nostri prodotti caseari seguono i più alti standard qualitativi. Essi vengono realizzati secondo la tradizione secolare che contraddistingue l’Ogliastra. Tutti i prodotti vengono realizzati da pecore che vengono accudite con attenzione e passione nelle verdi campagne di Lotzorai.
Formaggio di Pecora
Un formaggio ovino dal sapore intenso disponibile in 3 tipologie: fresco, semi-stagionato e stagionato.
Casagedu
Formaggio acido molle dal sapore intenso, simbolo dell’Ogliastra e della Barbagia.
Ricotta di Pecora
Realizziamo ricotta fresca e salata da latte ovino di prima scelta per i palati più esigenti.
Amanti della terra
I terreni dove pascolano le nostre pecore vengono curati in maniera totalmente naturale.
Mangimi biologici
Le nostre pecore si nutrono esclusivamente di cibi naturali di prima scelta.
Staff di appassionati
Tutto lo Staff del Caseificio Pistis è appassionato della pastorizia e mette anima e cuore in questa nobile arte.
Scopri insieme a noi i veri sapori della tradizione casearia millenaria della Sardegna. Scegli i Formaggi Pistis per riscoprire quei sapori unici che solo pecore al pascolo, cura maniacale dei dettagli e amore della natura possono garantire.
Lavorazione
secondo la tradizione
Il Caseificio Pistis nasce da una tradizione casearia di oltre 5 generazioni. Da oltre 50 anni il cognome Pistis di Lotzorai è sinonimo di prodotti di prima qualità. La lavorazione avviene secondo la tradizione utilizzando strumenti innovativi da poter così garantire al cliente finale un prodotto di primissa qualità ad un prezzo incredibilmente competitivo.
